（寫了四篇卻找不到該塞在哪一段，當個文開頭的獨立圖說好了。話說我隔天早上起來吃早餐，看到桌上空碗一只，本想跟姐姐說我早上不太愛吃營養穀片。姐姐剛好熬了一壺咖啡，問我要不要喝一些，才點頭說好，姐姐當場就把咖啡倒進這個大碗裡！啊......這才想起來，法國人早上在家，咖啡是用碗公喝的啊......不察還以為一早就在進補喝雞湯咧。一定要照起來跟大家分享一下的啊～）
隔天晚上，姐姐在餐桌前巧拌沙拉，姐夫則在裡頭廚房香煎小牛排；「你昨天到得晚，所以我們簡單吃吃。」言下之意，今天這餐才算好戲登場。
前晚開胃酒＋沙拉＋主菜＝簡單吃吃，姐夫一定沒看到台灣上班族中午扒便當，或學生晚上趕補習，啃個御飯糰就算了事。
然而說前一晚馬虎，瞧姐姐當天調沙拉醬的確多費了點功夫。看她端出黑醋伴以勃根地首府迪戎特產芥末醬，繼而緩緩淋上橄欖油。隨著醬料下滲調和，沙拉葉片間隙漸泛出甘醇汁液，三種材料也奏出一股極盡挑逗能事的濃郁清香。姐姐的沙拉葉是自己調配的，我只認得出 rocket 和另一種枝帶鋸齒狀、味道微微偏苦的淺綠蔬菜，裡頭還配了數片暗紅的厚葉，色香味一併具全。
巴黎也是座大城市，城市裡討生活的人一樣匆忙。在法國鄉間人眼裡，巴黎人的生活恐怕已有太多妥協，但在其他城市居民的眼裡，巴黎人的生活似乎卻還有數不盡的堅持和奢侈。
且說這盤沙拉吧，換成倫敦人的版本，大概只包含以下二步驟：
1. 拆開密封包裝的沙拉葉；
2. 從沙拉葉的包裝裡取出醬料小包，撕開後倒盡碗裡。
倫敦人，誰來跟你慢慢調配自己的沙拉啊？超市全都幫你分好、撕好、洗好、包好，有時候沙拉甚至直接放在塑膠碗裡賣，連倒盡盤子這步驟都免了。因為生活太過匆忙，所以超市裡多的是洗好包好切好的紅蘿蔔、豆芽、花椰菜、菠菜、四季豆，消費者所要花的，只不過是撕開包裝那份力氣。
所謂講究的人，不外乎另外買幾瓶超市調配到好的沙拉醬罷了。
巴黎超市不是沒類似的預備包，可是他們的生菜區就沒一包一包堆起來那麼好端端。畢竟每個家庭慣吃的口味不同，同一家擅長的沙拉也未必只有一種，所以大一點的超市，會分出好幾籃不同種類的生菜，任顧客自己挑選搭配。即便是霞飛之前自己住的時候，他吃得雖簡單，但是沙拉醬絕對親手調製，不買現成品更不假手他人。
姐姐把沙拉碗擺到桌子中央，眾人各取一部分。一口沙拉送進嘴裡，嗯，酸溜溜但好開味，姐姐橄欖油放得比霞飛少一點；盤子裡殘存的沙拉醬，隨手從一旁小籃子拿塊麵包來沾著也挺好吃的。
我咬著一截姐夫切開的棍子麵包，鬆軟之餘卻又充滿嚼勁，投懷送抱卻又欲拒還迎，完全不合邏輯卻又千真萬確的滋味。棍子麵包，此味只應天上有，此道早在六年前當法國小留學生的時候就留文嘆過；這些年來價格漲了不少，現在也得掏出歐元銅板而不是法郎的零角子兒購買。但是套句俗氣的廣告詞，不變的真的是那好味道。
把晡可以繼續耗費無數篇幅，在姐姐和姐夫手藝上打轉，誰叫這對夫婦四天晚餐下來各式菜色盡出，二人還都只小試身手而已。我以前就來他們家吃過幾次飯，到目前為止，姐夫還沒重複過任何一道菜色。反觀姐姐，每次都是那盤家傳蘋果派，然而手藝精純如廝，就算每次重複吃，我也甘之如飴。
可是啊，寫到這兒，早已經達成原來炫耀文的目的。網路上和番的台灣鄉民，不都很喜歡歌頌另一半的文化有多麼醉人癡心嗎？（其實我也差不多辭窮了）我自然也不能免俗給他來一段。念及與各位親朋好友的情誼，良心告訴自己，最後還是要平衡報導一下：有幸到法國人家裡吃人親手做的法式佳餚，讚嘆好吃歸好吃之餘，也請有心裡準備---不過就一頓飯，法國人未免也吃得太久了點～
話說頭一天九點多上餐桌，十點多姐姐就放人還催著我趕快去休息。一頓飯前後一個小時出頭，還過得去啊！而且因為舟車勞頓，我澡洗完一躺下，隨即鼾聲大作，時間安排恰到好處。那時真覺得自己不知前世修了什麼福份，承蒙人家姐姐這樣照顧。
隔天巴黎天氣大好，在外頭狠狠照了數百張照片。照相到下午五點多照得心滿意足早早打道回府，霞飛說姐姐和姐夫要再下廚給我們吃。我想到巴黎不過頭一天，晚上就別出去了，吃完飯就直接在姐姐家上傳照片兼寫遊記。趁自己還在遊興上頭，才有心情搞這些繁瑣的事，寫出來的遊記也才精彩。然而傳完第一批圖說才寫到一半，姐姐乒乒乓乓端出酒瓶，顯然又是開胃酒時間。我乖乖把電腦收到一半，暗忖，照片跟遊記就等吃完飯再弄吧！
怎一個天真足以形容？
前一晚開胃酒＋沙拉＋主菜（烤雞）＝簡單吃吃，這一天的家常小菜＝開胃酒＋沙拉＋主菜（牛小排）＋起士 / 甜點＋咖啡＋無限暢聊。因為早早開始吃飯沒有時間壓力，每道程序拖得之久，簡直石破天驚。
這天那道牛小排，從離開平底鍋到屍骨無存，前後至少在餐桌上停了四十到五十分鐘。起因是姐夫牛小排下鍋前先問了眾人要幾分熟，於是牛小排上桌時，姐姐賢伉儷便熱烈討論起大啖「切一刀、血漿乍迸」的三分熟不到牛排，是不是真法國人的性情本色。
我切了塊泡水香菇大小的牛肉，準備送進嘴裡，誰知眼前幾位老法把牛小排精密切成維生方糖大小，而且他們還很有耐心一塊一塊切，不像我打著邊切邊吃的如意算盤。嘆了口氣，把牛肉丟回盤裡有樣學樣再剁；拜託，要是這是台式便當裡的豬排，我門牙犬齒 三兩 下就把它料理乾淨，哪會在這邊跟它慢慢耗。
牛小排要不要煎到血肉橫飛，話題好不容易告一段落，霞飛喝了口姐夫特地拿出來的紅酒，杯身剛放下便讚不絕口。姐夫得意洋洋，直誇霞飛是識貨行家，唯見把晡面露疑惑，閃身拋下刀叉，隨手就從客廳書櫃抽出2009年法國美酒導覽典籍。此書鉅細靡遺，先將法國佳釀分區介紹，隨後又逐一說明各大酒莊產量、售價及風味差異。勃根地的 Beaujolais 和 Chablis、亞爾薩斯的 Gewurtraminer 及 Pinot Gris ，附錄還告訴你各式料理哪種酒才能配，法國各地的酒瓶、酒杯長相又有甚麼不一樣（連這個也要分！）。
（離開巴黎之前也忍不住到 FNAC 買一本回倫敦當參考）
吃主菜重新上了酒一課，吃到起士又溫習另一課，此外還要陪著聊法國總統薩科奇的藝術文化政策、前後二位第一夫人的公眾魅力大比拼、某號政論名嘴的大腦清醒程度、法國社會對知識份子的縱容現象；牛小排那麼香，幾度我真的餓得只想埋頭吃東西，心中差點要大喊：「你們一直講話，叫我怎麼專心吃東西啦！」
酒足飯飽，明明第二天提早七點開飯，最後還是快十點才起身跟著收盤子。洗完澡滿腦還是剛剛疲勞轟炸的法文單字；別說上傳照片寫網誌了，撐到把筆記型電腦關機而不睡著已經是我的極限。
所以你問我這趟去巴黎幹嗎？四天半，除了跟我哥哥嫂嫂及另二個朋友碰面、走了幾個景點、回我從前住處照相留念、再零零星星買了點東西，明明待的時間不短，總覺得也沒做到什麼事。追根究柢，那是因為我每天早上等霞飛盥洗像在等新娘出嫁，幾乎都要中午才能出門；晚上一旦回了姐姐家，就是那一頓飯和無窮無盡的聊天直到就寢為止。算算每天只有六個小時在外頭，這其中還要扣除四十多分鐘通勤坐地鐵。
很多寫旅居法國生活的人都喜歡說，法式生活多麼慵懶恣意，慢活不啻是一種生活藝術。離開巴黎久了，我依稀可以欣賞這種美感，但有時更喜歡東西隨便買買吃吃，把時間省下來另作它用的爽快感。別的不說，倘若我每天都來份二、三小時的豪華慢餐，那來時間寫這篇網誌呢？
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